eu sou a Lena!
Sou publicitária graduada na ESPM, sommelière formada pelo Le Cordon Bleu de Paris e tenho formação técnica em cozinha pela Escola Wilma Kovesi. Juntei todas essas minhas paixões e expertises para me dedicar à criação e ao compartilhamento de receitas. Garanto que elas são deliciosas e que te ajudarão a variar a comida do dia a dia, além de deixar suas refeições mais divertidas e especiais.
Isso porque, para mim, a repetição constante de um mesmo receituário pode transformar o ato de cozinhar em algo enfadonho. Por que não aproveitar uma das refeições para conhecer um novo ingrediente, um novo preparo e um novo sabor? Podemos, e acredito que devemos, ampliar nosso repertório culinário!
Todos os meses, envio uma newsletter com receitas e dicas do universo dos comes e bebes: livros, podcasts, entrevistas, produtos, vinhos, endereços, Instagrams para seguir… Enfim, nela você encontrará conteúdos que deixarão a sua vida mais gostosa. Para saber mais, clique aqui.
Além de estar à frente deste site e de escrever a newsletter, tenho uma empresa que presta serviços de comunicação para restaurantes, chefs, produtos e empresas do universo de Alimentos & Bebidas, a qual tem como foco a assessoria de imprensa e a produção de conteúdo para redes sociais.
acredito
Acredito que a comida não só alimenta como satisfaz o apetite; ela atende o desejo e evoca a memória. Acredito que uma boa mesa une pessoas para partilhar não só a comida e a bebida, mas para promover encontros e histórias, fortalecendo as relações humanas.
A comida une e agrega. Ela pode representar um local, uma cultura, uma pessoa ou mesmo um sentimento. A boa comida e o bom vinho são fontes inesgotáveis de alegrias e consolos. Busco constantemente o conforto de uma xícara de café, de uma massa caseira com molho fresco, de uma fruta comida direto do pé, de um vinho local ou do sovar de uma massa de pão.
Gosto das grandes travessas “tamanho família” para serem compartilhadas com amigos e familiares, dos utensílios que um dia foram de minha mãe, da atenção ao detalhe de uma embalagem, do uso de ingredientes ordinários e de todo o carinho que uma refeição pode proporcionar. Cozinho para que eu possa me confortar, me expressar, unir e celebrar.