
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1/4 xícara de cacau
- 100g de chocolate meio amargo picado
Preparo
- Com a ajuda de uma batedeira, bata o creme de leite até obter uma consistência mais firme, de maneira a formar pequenos picos. Se preferir bater a mão usando um fouet, também é possível.
- Peneire o cacau em pó e misture ao leite condensado até que não reste nenhum "carocinho" de cacau.
- Com uma espátula ou com a batedeira ligada em baixa velocidade, adicione o leite condensado ao creme de leite e misture até obter um creme homogêneo. Se quiser, adicione o chocolate picado. Então transfira para um pote de sorvete ou um recipiente com tampa hermética. Uma terceira opção é colocar em uma forma de bolo inglês e cobrir com plástico filme. Leve ao freezer por uma noite. Tire do freezer de 5 a 10 minutos antes de consumir.