Morangos macerados

Para quem não conhece o termo macerar, trata-se do processo de “marinar” a fruta no açúcar para que ela solte um pouco do seu suco, ao passo que se torna mais macia. Quanto mais tempo macerar, mais suco e mais macia fica. O resultado, nesse caso, é uma fruta de cor escarlate linda, embebida em um xarope doce de seu próprio suco. Acho os morangos perfeitos para essa finalidade e, inclusive, é uma boa forma aproveitar aqueles que já não estão tão doces. Se quiser, você pode fazer com outras frutas também.