Coalhada preguiçosa

Esta receita é feita com iogurte natural, mas também é possível fazê-la com iogurte grego (não adoçado). Nesse caso, ficará pronta ainda mais rápido, embora um pouco mais custosa. Aliás, fico feliz de ver mais opções de iogurtes naturais e gregos não adoçados em potes grandes aparecendo nos mercados – é um ótimo ingrediente para termos sempre à mão. Uso essa coalhada como entrada,_, para finalizar sopas, comer pura com pão, colocar em sanduíches, como acompanhamento de carnes e também para fazer molhos e finalizar saladas.

Receita vegetariana.