Sobremesas

Calda de chocolate que endurece

Aquela calda que na infância tinha um quê de mágica, e segue sendo mágica, não tem nenhum segredo. Bastam dois ingredientes: chocolate e óleo de coco. Perfeita para acompanhar sorvetes, sobretudo os caseiros! Não deixe de conferir as receitas de sorvetes aqui do site.

Ingredientes

200g de chocolate meio amargo
2 colheres (de sopa) de óleo de coco

Preparo

Pique o chocolate e derreta-o em banho-maria. Para isso, encha uma panela com água até a metade e leve ao fogo até que ferva. Diminua o fogo, apoie uma tigela sobre a panela de maneira que a tigela não encoste na água e, dentro da tigela, coloque o chocolate.
Assim que o chocolate estiver derretido, tire do fogo e acrescente o óleo de coco. Misture bem. Mantenha a cobertura morna até a hora de derramar sobre o sorvete.