Brigadeirão de cacau
Sobremesas

Brigadeirão de cacau

Este clássico brasileiro, quando feito com cacau no lugar do achocolatado ou do chocolate em pó (que nem sempre é composto só por chocolate) fica ainda mais gostoso! É daquelas receitas fáceis, em que batemos tudo no liquidificador, e que só pede um pouco de cuidado na hora de desenformar.

8 a 10 porções
Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 2/3 de xícara (chá) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga + para untar a forma
  • 3 ovos
  • Confeito de chocolate para finalizar (opcional)
  • Açúcar para untar a forma
Preparo
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Unte uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro com manteiga. Então, cubra com açúcar. Tire o excesso do açúcar e reserve.
  3. Derreta a manteiga no microondas ou em uma panela sob fogo médio.
  4. Bata o leite condensado, o leite, o cacau, a manteiga e os ovos no liquidificador. Despeje na forma untada.
  5. Coloque a forma dentro de uma assadeira e apoie-a sobre a grade do forno. Com cuidado, encha a assadeira com água quente até 2/3 da altura.
  6. Asse por 1 hora. Tire do forno e deixe esfriar. Então, ainda enformado, leve a geladeira por pelo menos 2 horas para que fique bem firme.
  7. Passe uma faca pequena e afiada em volta de toda a borda para descolar o brigadeirão da forma. Apoie um prato sobre forma e, com cuidado, vire-a sobre o prato.
  8. Decore com confeitos!