
Ingredientes
Ingredientes do bolo
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 + 1/2 xícara (chá) de farinha já com fermento
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 75g de manteiga derretida
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 2 ovos
- açúcar de confeiteiro para polvilhar o bolo
Ingredientes do caramelo
- 50g de manteiga
- 1+1/2 xícaras (chá) de acúcar mascavo
- 1+1/2 xícaras de água
Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma ou vasilha com capacidade para 1,5 litros.
- Comece pelo caramelo. Coloque os três ingredientes em uma panela sobre fogo alto.Mexendo constantemente, leve à fervura. Mexa por mais 3 minutos e desligue o fogo. Reserve.
- Em um tigela, misture bem o açúcar, a farinha, o leite, a manteiga, a baunilha e os ovos. Espalhe a massa na forma ou tigela e alise a superfície.
- Por cima da massa, despeje a calda de caramelo com a ajuda das costas de uma colher para que caia suavemente e evite furar a massa. Asse por aproximadamente 35-40 minutos ou até que o bolo esteja cozido. Para saber, insira um palito. Caso saia limpo significa que está pronto.
- Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva com sorvete ou creme de leite fresco batido na hora.